Seit dem Jahr 1673 betreibt die Familie Junk Weinbau an der Mosel. In dieser Tradition setzt Claus Junk die Familiengeschichte fort.

Die Winzerfamilie Klaus Junk kann auf eine jahrhundertealte Ansässigkeit in der Gemeinde Leiwen zurückblicken.

Engverbunden ist damit die Tätigkeit im Weinbau, ein 1673 von meinem Vorfahr Ludwig Jung errichtetes Wegkreuz ist ein Beleg für die Bodenständigkeit und die Verbundenheit zur Moselregion.

Das heutige Gutsgebäude in der Euchariusstraße 23 wurde 1898 in seiner jetzigen Form erbaut. Der Kellereingang und die dort verwendeten Baumaterialen deuten aber auf eine wesentlich ältere Erbauung hin.